L'insospettabile Bar di Terra del Sole
Inserito
da Giorgio Gatta martedì 28 marzo 2023
Avete presente il detto: l'abito non fa il monaco?
Al Bar Calderone di Terra del Sole calza al pennello!!!
A guardarlo dal di fuori non ci daresti un franco, un baiocch, un scud, come si diceva una volta in Romagna.
Sono di quei locali sconosciuti ai turisti ma molto movimentati dalla gente locale...
All'apparenza sembrerebbe un circolo privato con le sue mure dirimpetto a una delle strade principali...con piazza...di Terra del Sole e con l'insegna che è da tutt'altra parte rispetto all'ingresso principale, si presenta subito malissimo.
Insomma qui lo conoscono tutti e qui addirittura vanno tutti.
Il cancelletto è sempre aperto, faccio i pochi gradini e quando mi affaccio all'entrata il proprietario mi fa un gran sorriso.
Capisco subito che se voglio ordinare cose buone e che soprattutto fanno loro devo ordinare o una piadina o un crescione.
Vado sul crescione che cerco di girare in lungo e in largo non sapendo come prenderlo da quanto è grande.
È la prima volta che mi imbarazza un crescione!
Timidamente chiedo all'uomo se mi può dare un coltello per tagliare il crescione e lui come se fosse abituato a quella situazione, immediatamente si precipita a fornirmi di forchetta, coltello (non di plastica!) e tanto di tovagliolino.
Parlando con i due proprietari mi spiegano che la loro specialità è fare le pizze su prenotazione dove il loro locale si riempie in quattro e quattr'otto.
"Come stasera!" aggiungono loro.
La gente lo sa, si passa la parola e il gioco è fatto!
E poi fanno da mangiare per comitive tipicamente romagnolo.
Mi fanno vedere lo spazio all'aperto della ristorazione che dicono che vogliono sistemare meglio ma io trovo che sia già fantastico essendo circondato dalle mura cinquecentesche adiacenti.
Il crescione è come fatto dalle nostre nonne e quindi è buonissimo e non ci vuole molto a pensare che in quel luogo, quasi improvvisato, dove si vive un giorno alla volta, si mangi bene.
Parlo con loro del nostro prossimo viaggio, domenica 16 aprile a Terra del Sole con Domino Experience.
Mi innamoro subito di questi luoghi perché è dalla schiettezza unita all'accoglienza e alla semplicità che si ottengono le cose migliori negli itinerari nei Borghi della Romagna.
Andate qui per iscrivervi e per maggiori informazioni.
Sono pochi i posti disponibili!!!
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